[概述]3 食物营养监测工作流程

十年来的监测工作取得了很大的成绩，与此同时也逐渐摸索和完善了一套开展食物营养监测的工作流程。征求他们对下一轮食物营养监测工作的意见。主要内容包括：对食物营养监测的具体要求。在召开专家论证会的基础上，进行小规模的现场试验，再对调查表进行必要的修改，最后完成调查方案。通过培训，使监测点人员了解食物营养监测项目的内容、抽样方法，学会设计本监测点的抽样方案，掌握身高计和身长计的测量要点，特别要使现场测量人员认识到准确测量儿童身高体重的意义，特别要注意对于小年龄儿童身长测量的准确性。 ......