[概述]第三章 营养性疾病

儿童期是人生发展的重要时期，儿童营养不良和疾病对儿童近期和生命后期的健康状况均有损害。儿童营养状况评价是儿童保健和儿科临床中常用的方法，如何针对体格生长发育正常和有问题的儿童进行营养状况的评估、营养指标的选择和检测以及临床应用，也是儿科医师必须要掌握的临床方法学之一。通过对小儿所摄取的营养素与其生理所需之间是否合适进行评价，可以发现儿童群体或个人存在的营养问题，从而及时处理和调整膳食，提出合理化的营养改进建议。而最简单又实用的方法就是对儿童的生长情况和发育情况进行评价，以初步推测儿童主要营养素的摄入状态是 ......