人类的ADH是一个二聚体含锌的金属酶,有五种类型(Class Ⅰ~Ⅴ)。但这种多态性主要发生在ADH2和ADH3两个位点上,并编码α、β亚型。如β 1在高加索人群,2在东方人群, 3在一些非洲人群中的发生频率较高。Class Ⅱ与Ⅰ不同之处在于前者的Km值高(34mM),且对4‐甲基咪唑的抑制不敏感。由于Class Ⅲ对酒精的亲和力低,故不参与肝内酒精代谢。目前认为与酒精代谢有关的主要是Class Ⅰ。因为这种酒精的非氧化代谢发生于易受酒精损害的器官,并且这些器官常常缺乏酒精的氧化代谢,并设想乙酰脂肪酸可 ......