[文献资料]第九节 食品中铝的测定

它既溶于大多数酸，也溶于强碱，不溶于水。测定食品中铝的方法为铬天青S比色法和火焰原子吸收光谱法。铬天青S溶液：称取50mg铬天青S，用水溶解并稀释至100ml。向标准管，样品管，试剂空白管中依次加入8.0ml乙酸‐乙酸钠缓冲液，1 ﹒ 0ml10g／L抗坏血酸溶液，混匀，加2.0ml0.2g／L溴化十六烷基三甲胺溶液，混匀，再加2.0ml0.5g／L铬天青S溶液，混匀后，用水稀释至刻度。室温放置20min后，用1cm比色杯，于分光光度计上，以零管调零点，于640nm波长处测其吸光度，绘制标准曲线，样品吸光 ......