蛋白质营养不良综合征(Kwashiorkor syndrome).多种营养缺乏综合征.1953年Wiliams进行报道〔 1 〕,流行于不发达国家〔 2 〕,主要特征为生长发育不良,全身水肿及肝脾大。病理检查:脂肪肝,胰脏萎缩及肌肉消瘦。角膜浸润及雾样混浊,无炎症或仅有轻度炎症的角膜溃疡。1 ﹒小儿在断奶后给予蛋白质含量极少的饮食后可诱发本病,出现全身水肿,厌食、呕吐、腹泻,肝脾大、脂肪肝。3 ﹒贫血、低蛋白血症(所有血浆蛋白成分包括白蛋白均显著减少)。给予牛奶或其他高蛋白和高维生素饮食,缺钾时补钾,角膜 ......