维生素B12又称钴胺素(cobalamin),是唯一含金属元素的维生素。维生素B12的主要生理功能有:①促进红细胞的发育和成熟,使机体造血功能处于正常状态,预防恶性贫血。以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用。如果妊娠期内或婴儿期缺乏叶酸或维生素B12,则可引起营养不良性大细胞性贫血。测定前应空腹,不宜过多食用富含维生素B12的食物和药物,以免食物中叶酸和维生素B12吸收干扰结 ......