化学干预( intervention )是癌症预防的一个重要组成部分。美国学者Wattenberg在1985年首先提出癌症化学预防( cancer chemoprevention )的概念[ 52 ] ,即在人类或动物的食物中加入微量化合物可以抑制某些癌症的发生。人群化学干预是癌症预防的重要手段,即在实验室和理论研究的基础上,利用某些天然的或人工合成的化合物对人群癌症发生的过程进行抑制、逆转或预防的研究,并将明确的研究成果在健康人群中推广应用,最终达到降低某一地区或国家癌症病死率的目的。 ......