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三、蛋白质的化学修饰、相互作用可改变其功能

许多合成后的蛋白质分子中的丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸的羟基，在特定的激酶催化下均被磷酸化，形成磷酸化修饰的蛋白质，从而调节蛋白质的活性（第。 ......

——《生物化学与分子生物学》
书名：《生物化学与分子生物学》
栏目：生物化学与分子生物学 > 第一篇 生物分子结构与功能 > 第二章 多肽与蛋白质 CHAPTER 2 POLYPEPTIDES AND PROTEINS > 第三节 蛋白质结构与功能的关系 Section 3 Structure and Function of Proteins
作者：贾弘禔 冯作化
参编：屈伸，药立波，方定志，冯涛，方定志
页码：32
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010-08-01
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