细菌的新陈代谢是指菌细胞内分解代谢与合成代谢的总和,其显著特点是代谢旺盛和代谢类型的多样化。根据此特点,利用生物化学方法来鉴别不同细菌称为细菌的生化反应试验。细菌的生化反应用于鉴别细菌,尤其对形态、革兰染色反应和培养特性相同或相似的细菌更为重要。毒素与侵袭性酶细菌产生外毒素和内毒素两类毒素,在细菌致病作用中甚为重要。某些细菌可产生具有侵袭性的酶,能损伤机体组织,促使细菌的侵袭和扩散,是细菌重要的致病物质。色素某些细菌能产生不同颜色的色素(pigment),有助于鉴别细菌。 ......