[预防、预后]减少航空旅行传播加强安全的做法

在美国许多政府机构正在为航空业的餐饮供应商制定规范，其中包括美国药监局、环保局、食品药品管理局（FDA）和国家健康委员会。特别是食品和药物监督局（FDA）通过其州际旅行卫生项目，被授权执行联邦法规（CFR）的第21款，即编码1240和1250部分。其中分别对食品安全和控制在航班上传染病的传播有所规定。这些条例对食品的制备和储存以及适当的卫生条件如厕所设施均提供了规范的指导。航空餐饮公司必须遵守这些规章以及FDA的食品服务卫生手册的规定。因为适用于国际范围的规定难以实行并且一般是不存在的，所以自我约束是大多 ......