[预防、预后]二、对大豆油等农产品进行追溯的应用实践

在完成“十一五”国家科技部项目食品安全关键技术过程中，黑龙江省八一农垦大学等高校联合龙头企业九三油脂有限公司，采用该系统开展了农产品供应链跟踪与追溯的研究。初步建立了九三油脂企业食品安全质量追溯系统，该系统为消费者提供动态的、权威的食品质量追溯信息，可实现农产品批产品质量信息的跟踪。食品安全追溯体系框架见图8-7。企业端的管理系统主要针对大豆油生产企业，采用适用的信息技术，应用EAN · UCC系统对大豆油项目、加工大豆的来源、农田种植信息（大豆品种、栽培方式、生长地块、施用农药及化肥种类及数量、产地水文 ......