三、甘油三酯的中间代谢

甘油三酯在人体内处于不断自我更新的转变中，脂肪组织和肝内的甘油三酯更新率较高，其次是肠粘膜和肌组织，皮肤和神经组织中的更新率较低。甘油三酯动员时产生的甘油，主要被各组织细胞用于氧化分解供能，甘油在细胞内经甘油磷酸激酶和ATP作用，生成α‐磷酸甘油，后者再在α‐磷酸甘油脱氢酶的催化下生成磷酸二羟丙酮，磷酸二羟丙酮可循糖代谢途径继续氧化分解并释放能量。合成甘油三酯的甘油及脂肪酸主要由葡萄糖代谢形成的中间产物3‐磷酸甘油和乙酰辅酶A提供。3‐磷酸甘油在脂酰辅酶A转移酶催化下，依次加上2分子脂酰辅酶A生成磷脂酸， ......