脂代谢中的关键酶主要调节血浆脂蛋白中的脂质代谢,包括脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)、肝脂酶(hepatic lipase,HL)和卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase,LCAT)。LPL从上述细胞分泌后,即被转运到毛细血管的内皮细胞表面,在此参与血浆中乳糜微粒和VLDL的分解代谢,调节甘油三酯的水解,释放出游离脂肪酸供组织利用。LPL是一种酯化酶,具有甘油三酯水解酶的活性及少部分磷脂酶活性。雄激素可增强肝脂酶的活性,雌 ......