[生理学]第二节 烧伤营养需要

烧伤后代谢反应提示机体对能量和蛋白质需要量大大增加，需根据烧伤面积和深度，决定补充营养素量和给予时间。应结合患者具体情况进行补充，根据氮平衡、体重变化和营养状况来确定每个患者营养需要量。决定烧伤严重程度的因素很多，其中烧伤面积和深度是主要的。烧伤临床过程：按烧伤后临床演变过程和特点，烧伤临床过程可分为3期：休克期。第三军医大学烧伤研究所提出数种维生素需要量，基本为正常供给量的10倍以上，并随着烧伤面积或程度增加而加大供给量（表37‐。Samdell ’ s计算公式为：（25 ＋烧伤面积%）×体表面积（m2 ......