[文献资料](二)糖类的分解试验

葡萄糖、核糖、乳糖、棉子糖、蔗糖、山梨醇、麦芽糖、卫矛醇、甘露醇、肌醇、甘露糖、侧金盏花醇、木糖、七叶苷、水杨素、甘油、鼠李糖、苦杏仁苷、蕈糖(海藻糖) 、阿拉伯糖、。该培养基含有乳糖和葡萄糖，比例为10 ∶ 1 ，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，同时细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面变红，底部酸类不被氧化，所以仍保持黄色。如培养基接种后产生黑色沉淀，是因为某些细菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氢，硫化氢和培养基中的铁盐反应，生成黑 ......