牙齿矿物成分的物理化学性质与其对龋的敏感性密切相关。牙齿矿物晶体是在发育期形成的,牙齿一旦发育完成,很难通过环境进行改变。因此,研究牙齿的生物矿化过程,保证这一过程的正常进行,是合乎逻辑的研究方向。近年来,对牙齿发育的分子生物学研究有了相当的进展。釉质蛋白调节的生物矿化过程:现代的研究已经表明上述釉质蛋白参与牙釉质的生物矿化过程,但对于具体的方式并不是完全清楚。然而,从牙齿发生学看,牙釉质和牙本质来源于不同的胚叶组织,他们的复制或许是人体器官中最复杂的一种,很难在短期内期望出现大的突破。 ......