二、代谢功能

肝脏吸收的糖大部分转化为糖原，每公斤肝组织含糖原65g（占肝细胞总重量的5%～8%），其余葡萄糖转化为脂肪酸，完全贮存在肝外脂肪细胞中。三羧酸循环——是生物体内的一个极其重要代谢途径,不仅是糖的有氧氧化的必经之路，也是脂肪及氨基酸等的代谢途径。有些激素分泌后无活性，有些循环中需与某种蛋白结合转运或发挥生理作用后灭活及排泄，如甲状腺素的转运与代谢、皮质激素的代谢、性激素（雄激素、雌激素、孕激素等）、胰岛素等。 ......