[鉴别诊断]六、鉴 别 诊 断

食物本身有毒（如毒蘑、河豚毒）、食物腐败变质产生毒素或食物沾染了有毒物质而引起，其特点为同食者成批发病，症状相似。病情轻重与食入量多少呈正比。有些食物本身具有刺激性，可引起呼吸系统、消化系统、皮肤等的刺激症状。这是由于患者不能耐受食物的正常生理作用，或是由于消化、吸收等能力的低下所导致的对正常食量食物的不耐受现象。对脂肪消化能力差者，饮食牛乳后可引起腹泻，这种腹泻是消化能力低下所致，与牛乳变态反应导致的腹泻不同。这种反应完全是心理性的，如果患者不知道所食食物的品种，就不会发生这种反应。 ......