丙酮酸( pyruvate )是糖类和大多数氨基酸分解代谢过程中的重要中间产物,丙酮酸可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化,因此在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用。乳酸脱氢酶催化丙酮酸还原成乳酸,反应式如下:在紫外可见分光光度计波长340nm处监测NADH吸光度的下降速率,计算样本中丙酮酸的浓度。病理性升高可见于维生素B1缺乏症的患者,缺乏维生素B1时,丙酮酸氧化障碍,导致血丙酮酸含量增加.与乳酸/丙酮酸比例增加有关的先天代谢紊乱包括丙酮酸羧化酶缺陷和氧化磷酸化酶缺陷 ......