参与脂质代谢的酶有脂蛋白脂肪酶(LPL)、肝甘油三酯脂肪酶(HTGL)、卵磷脂胆固醇脂肪酰基转移酶(LCAT)、脂酰基CoA胆固醇酰转移酶(ACAT)、羟甲基戊二酰辅酶A(HMGCoA)还原酶、HMGCoA合成酶。脂质代谢过程中还有几种特殊的蛋白质,如胆固醇酯转移蛋白(CETP)等。Goldstein和Brown阐明其抑制机制认为,细胞内胆固醇可作为HMGCoA还原酶的抑制剂,降低其活性,肝细胞膜上的LDL受体增加,从血中摄取胆固醇也增加,从而使血中胆固醇水平降低。这是因为从HDL将CE转运到含apoB脂 ......