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[辅助检查]八、维生素B2(核黄素)测定

样品在稀盐酸溶液中消化,过滤,除去蛋白质等物质后,滤液加高锰酸钾氧化除去干扰物,此溶液中维生素B2在激发波长440nm、发射波长565nm下可产生最大荧光强度,与标准样品做对照试验,可得维生素B2含量。标准溶液分为贮备液和应用液:维生素B2标准贮备液:浓度为100μg/ml。准确称取于暗处五氧化二磷条件下干燥过夜的维生素B250.0mg,溶于0.02mol/L的醋酸中,定容至500ml,甲苯条件下于冰箱中保存。依次测定每管荧光强度,激发波长440nm,发射波长565nm。样液管(未加标准工作液者)经荧光测 ......

——《实用儿童营养学》
书名:《实用儿童营养学》
栏目:实用儿童营养学 > 营养评估篇 > 第六十八章 食物营养成分测定
作者:苏祖斐
参编:方秉华,董小燕,马文领,王子才,方凤
页码:972-973
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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