[治疗]五、其他细菌引起的食物中毒

近年来，变形杆菌食物中毒呈上升趋势，已成为最常见食物中毒之一。变形杆菌属肠杆菌科的革兰阴性杆菌，为条件致病菌。变形杆菌对外界适应力强，营养要求低，生长繁殖较迅速，在夏、秋季，被污染食品放置数小时后，即可产生足量的细菌，人体摄入后即致食物中毒，并可引起集体发病。变形杆菌食物中毒主要表现为胃肠炎型和过敏型，前者多为自限性，重症患者可选氟喹诺酮类药物。后者以抗组胺疗法为主，可选用氯苯那敏（扑尔敏）每次4mg，每日3次，严重者可选用氢化可的松或地塞米松。空肠弯曲菌、耶尔森菌及其他弧菌、气单胞菌等均可引起食物中毒。 ......