[速览]第三节 李斯特菌食物中毒

引起食物中毒的，主要是单核细胞增生李斯特菌，它有16个血清型，多见的是4b、1b、1a。1）食物样品：无菌取样品25g（ml）加入225ml LB1增菌液中，充分均质在食物中毒检验时，若样品量不足25g，可按样品1 ∶ 10LB1增菌液接种增菌，同时接种选择性平板各一个，37℃培养24小时，观察菌落形态。小鼠毒力试验:在对该菌引起的食物中毒事件进行实验室检验时，需对菌株进行小鼠毒力实验。通过流行病学调查，在本菌食物中毒易发生季节，进食引起本菌食物中毒的食品。本菌食物中毒侵袭型的中毒表现与常见的其他细菌食物 ......