维生素C又称抗坏血酸,容易氧化,是强力抗氧化剂,也可作为氧化还原载体。为白色结晶性粉末,味酸,无臭,易溶于水,不稳定,但在酸性溶液中比较稳定。维生素C参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成。可降低毛细血管的通透性,促进铁在肠内吸收,增加对感染的抵抗力,参与解毒功能,且有抗组胺的作用及阻止致癌物质生成的作用。主要用于防治坏血病、特发性高铁血红蛋白血症、各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。还可用于治疗肝硬化、慢性中毒时肝脏的损害。维生素C很少引起明显的副作用,除非是坏血病患者。但偶可出 ......