[文献资料]第七节　实验室检查

营养状况的实验室检查指的是借助生化、生理实验手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过多，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的常用的预防措施。主要包括营养成分的血液浓度测定。与营养素吸收和代谢有关的各种酶的活性的测定。头发、指甲中营养素含量的测定。有时为研究某些有关因素对人体营养状态的影响，也对营养水平进行研究测定。营养状况的实验室检查与膳食调查、临床检查资料结合进行综合分析，对于进行营养评价以及营养素缺乏病的正确诊断和制定防治措施等均有重要意义。羟脯氨酸指数与体重/年龄比值成正 ......