[文献资料]第四节　人体测量

人体测量是患者营养状况评价这一有机整体中的重要组成部分，它是一种静态的营养评价方法，主要包括对身高、体重、三头肌皮褶厚度等指标的测定，从而客观地反映了机体的情况。人体测量是营养评价中最常用的方法之一，以其作为了解营养状况的措施有许多优点，但也有局限性，因为此法灵敏度较低，在短时间内不能看出营养状态的失调，也不能肯定或确定属于哪一种营养素缺乏。疾病、遗传、昼夜差别等非营养性因素可以干扰测量的灵敏度。对一些非自主性的肌肉（如拇收肌）进行点刺激后直接测量肌肉收缩、舒张的强度，用以评价肌肉的力量强度，有研究还发现 ......