主要指标定义

本次调查样本县（市、区）的抽取是按经济发展水平及类型将全国各县／区划分为大城市、中小城市、一类农村、二类农村、三类农村、四类农村共6类地区。Z评分是WHO／NCHS于1978年推荐用来评价儿童营养不良状况的指标，分为年龄别身高Z评分、年龄别体重Z评分和身高别体重Z评分。年龄别身高Z评分低于－ 2为生长迟缓，年龄别体重低于－ 2为低体重，身高别体重低于－ 2为消瘦。血浆胆固醇水平在5.20～5.71mmol／L（200～219mg／dl）之间。缺铁性贫血（IDA）是指体内贮存铁不足致使血红蛋白合成减少而引起 ......