28. 国际食品法典委员会（CAC）在国际食品添加剂舞台上的角色

CAC是协调各成员国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构。CAC成员参照和遵循这些标准，可以有效地减少国际食品贸易摩擦，促进贸易的公平和公正。其下设的食品添加剂法典委员会（ Codex Committee on Food Additives ， CCFA ）具体负责食品添加剂、食用香精香料、加工助剂的使用安全研究，并制定协调一致、科学可行的食品添加剂法规标准。审议对确定食品中存在添加剂的分析方法等，以及为WHO/FAO食品添加剂联合专家委员会（ JECFA ）提出优先的评价名单等相关内容。原卫生部任命陈 ......