[治疗]【糖尿病饮食治疗】

合理的饮食可以减轻胰岛β细胞的负担，使胰岛组织获得恢复的机会。轻型的糖尿病患者往往只需饮食治疗，就能有效地控制血糖，并防止并发症的发生。GI是指含50g碳水化合物实验食物的血糖应答曲线下面积与等量碳水化合物标准参考物和血糖应答之比，是衡量食物引起餐后血糖反应的指标，它表示含100g碳水化合物的食物和100g葡萄糖在食入后一定时间内（一般为2小时）体内血糖应答水平的百分比值。而另一些食物（如含油脂类丰富的花生和瓜子等） ，尽管其血糖指数较低，但因其热量过高，营养又不够，则应尽量避免选用。 ......