八、结构研究实例

由于多糖的结构极其复杂并且微观不均一，多糖结构分析的目的是得出尽可能多而精确的结构信息。传统的方法仍然是主要的分析手段。下面以宁夏枸杞子（Lyceum barar um L ﹒）中糖蛋白LbGp4和人参（Panax ginseng）中的多糖SA‐1的分离纯化及其糖链的结构分析为例。2，4，6‐三甲基半乳糖和2，4‐二甲基半乳糖的存在，说明半乳糖以1 → 3相连，并有部分糖基C6位有分支结构。控制的部分酸水解可使SA‐1分子中阿拉伯糖基与鼠李糖基大部分脱落，获得以半乳糖和半乳糖醛酸为主的多糖，说明阿拉伯糖与 ......