四、质 谱

丛浦珠等主编的《天然有机质谱学》详细地列举大量黄酮类化合物的质谱数据，并总结了质谱裂解规律和特征［ 132 ］。本文综合归纳如下：多数黄酮类化合物苷元在电子轰击质谱（EI‐MS）中，分子离子峰较强，常成为基峰。黄酮苷类化合物在EI‐MS谱中看不到分子离子峰，常用FD‐MS，FAB‐MS和ESI‐MS等软电离质谱技术测定，可获得非常强的分子离子峰或准分子离子峰［ M ＋ H ］ ＋。甲氧基取代位置不同，质谱裂解特征也不同。查耳酮在质谱中三个单键均可裂解，产生如图10‐49所示的三对离子a、d。图10‐54异 ......