绪　论

激素（ hormone ）是调节组织器官和细胞功能的微量化学物质，其本质可以是蛋白质、小分子肽（ small peptides ） 、脂类（ lipides ） 、胺类（ amines ） 、类固醇类（ steroids ）或其他化合物。新陈代谢主要包括物质代谢（ substance metabolism ）和能量代谢（ energy metabolism ）两个方面，物质代谢包括物质的合成代谢（ anabolism ）和分解代谢（ catabolism ）两个过程。因此，内分泌学（ endocrinol ......