蛋白质折叠(protein folding)是翻译后形成功能蛋白质的必经阶段。从核糖体合成的所有新生多肽链必须通过折叠才能形成热力学和动力学稳定的三维空间构象,并表现出特定的生物学功能。如果蛋白质折叠错误,就会形成异常的空间构象,影响蛋白质的功能,严重者甚至会引起疾病。Xxx‐Pro键的旋转异构是蛋白质折叠最慢的限速步骤,因此PPI是蛋白质三维构象形成的限速酶,在肽链合成需要形成顺式构型时,可使多肽链在各脯氨酸弯折处形成准确折叠。 ......