[文献资料]第四节　儿科膳食

儿科通常是0 ~ 14岁年龄段的患者。儿科患者由于年龄跨度较大，因此其膳食应按年龄阶段来划分，可分成婴儿膳食、儿科基本膳食和儿科治疗膳食。根据儿童的生理心理特点，儿科患者膳食的配餐不同于成年人，儿科膳食的基本原则主要包括以下几个方面。儿科患者的营养需求除了需考虑病情变化外,他（她）们都是处于生长发育期的人群，因此还应根据患儿不同年龄、身高、体重和生长发育等具体情况进行综合考量，合理安排膳食。儿科膳食,要根据儿童的心理特点，膳食设计注重食物的颜色、形状的搭配，能激发儿童的兴趣，增加食欲。注意事项:食物选择同 ......