第二节 转基因动物食品

我国已制定标准及检验方法的食品中，与转基因动物食品相关的品种有：鲜（冻）猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鲜（冻）禽肉、灌肠类、香肠类、酱卤肉、肴肉、肉松、腊肉、淡水鱼类、海水贝类、虾类、蟹类、牡蛎、牛乳、酸牛奶、。炼乳、奶粉、蛋类、蛋制品、海产食品、熏烤动物性食品、烧烤肉、虾酱、虾油、鱼露、咸鱼类、干鱼类、蜂蜜、食品添加剂的卫生标准和食品卫生理化检验方法、食品卫生微生物检验方法等。依照对应的原有食品的感官指标的检验和判定方法，根据转基因食品产品的生产、加工、贮藏、运输、销售的特点进行感官指标的检验。同转基因植物食 ......