心脏的代谢过程受多种因素的调节和控制,包括代谢底物、产物和辅助因子的影响,也有作用于代谢过程的特定酶的变构效应以及激素的调节作用。胞膜调节底物的供应,线粒体膜调节氧化还原当量的转运,这些都属于膜系统对于代谢的调控。心肌细胞富含果酸-草酰乙酸循环的有关酶,这些酶所催化的反应是沟通心肌细胞线粒体和胞质间氢传递的主要途径。肾上腺素、异丙肾上腺素和胰高血糖素都可以激活心肌细胞的腺苷酸环化酶,增加心肌细胞cAMP水平,并能激活磷酸化酶,促进糖原分解代谢。NADH的增加与糖酵解速率成正比,这样自然会达到一个浓度限度, ......