[生理学]三、脂肪酸代谢与钠需求

长链n-3多不饱和脂肪酸DHA（22 ∶ 6 n-3）在下丘脑细胞膜磷脂脂肪酸构成中大约占15%，而n-3多不饱和脂肪酸的迅速积累出现在胎儿期和产后哺乳期。继而，改变的细胞膜磷脂脂肪酸会改变细胞许多基因的表达以及膜结合G蛋白耦联受体系统的功能，其中包括参与机体钠平衡的ANG Ⅱ 1型受体。有证据显示，在围生期持续n-3PUFA缺乏饮食的大鼠，成年后会发生高血压[ 14，15]，甚至出生后补充n-3PUFA仍不能改变这种状态[ 14]。我们的临床研究发现，成人原发性高血压患者存在空腹血游离脂肪酸组成改变，表 ......