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7﹒8 生物素

生物素(blotin),曾命名为维生素H及维生素B 7,它存在于各种食物中,也被生存在人及许多动物胃肠道的细菌合成,在代谢中作为许多羧化酶的辅因子而发生作用。现知生物素有8种异构物,而只有1种,即α‐生物素是天然存在的,它具有维生素的生物活性。在人体的观察,如果在结肠的远端滴注生物素,它在尿中的排泄就增加,证明生物素也可在这一部位吸收。在人类的尿液中主要的生物素代谢产物为游离生物素,其量取决于分析方法、个体差异及膳食含量等。在完全不食入生物素的情况下,尿中的排出并非在所有人都下降,所以估计在肠道的细菌能合 ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 7 水溶性维生素
作者:何志谦
参编:
页码:252-255
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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