[病因学]三、营养因素

就目前情况而言，绝大多数高血压患者没有得到很好的控制（收缩压＜ 140mmHg，舒张压＜ 90mmHg）。这是因尚未完全确认高血压饮食因素，同时因为难以遵守已建立饮食指南，人们还未认识到改变饮食对防治高血压重大意义。其他被推测影响血压饮食因素尚有镁、钙、食物纤维、脂肪、蛋白质和某些糖类，但研究结果迄今尚不一致，有待澄清。结果显示：血压正常值与对照组相比，水果蔬菜饮食组血压明显降低，收缩压下降2.8mmHg，舒张压下降1.1mmHg。有轻度高血压者133位参与者（收缩压＞ 140mmHg，或舒张压＞ 90m ......