[文献资料]第四节　消毒在事件中的作用

消毒在此次疫情控制中发挥了重要作用。由于明确EHEC O104 ： H4通过芽苗菜食物传播，因此世界卫生组织、欧盟、德国卫生机构均强调消费者需将芽苗菜等蔬菜经过充分加热后食用，因为热力消毒是一种有效的方法， 70 ℃以上温度可以有效杀死EHEC O104 ： H4 。除了芽苗菜的加热消毒外，对传播源头的芽苗菜种子消毒以及医院消毒也发挥了重要作用。同时CFIA要求芽苗菜生产企业在消毒过程中应该做到：每批次芽苗菜种子的消毒处理必须使用新鲜的消毒液。同时清单也给出了消毒剂用于手、设备、衣物、物表、排泄物消毒时的 ......