[治疗]第二节　肥胖症

人体脂肪过量贮存、脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的状态。表现为体重超过相应身长所确定标准值的20%以上。但超重不一定全是肥胖，如果机体组织和骨骼特别发达，也可使体重超过标准。肥胖是一组异质性疾病，病因未明，根本原因是长期的能量摄入超过能量消耗，导致脂肪逐渐积聚而形成肥胖。肥胖患者的饮食营养治疗应以长期控制能量摄入和增加能量消耗相结合的方法为原则，切不可通过单纯严格节食和间歇性锻炼来减重，否则不但不利于长期坚持体重控制，反而容易造成肌肉组织的丢失。计算三大营养 ......