[生理学]【肝脏与脂类代谢】

脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源。另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，包括胆固醇、磷脂、糖脂等。肝脏在脂类代谢中起到重要作用。甘油三酯（triglyceride）又称三酰甘油，是1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪和小肠黏膜上皮细胞等可以进行甘油三酯的合成。甘油、脂肪酸主要由糖经代谢转变而来，但分子中与甘油第二位羟基成酯的一般是多不饱和脂肪酸，主要是必需脂肪酸， ......