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（三）维生素D（vitamin D）

维生素D曾以“阳光维生素”被人熟知，在体内的主要作用是参与钙代谢的调节，由于其具有预防和治疗维生素D缺乏病（佝偻病）的作用，又被称为抗佝偻病因子。在整个维生素类中有其独特之处：一是人类的皮肤在足够的紫外光照射下，可以合成体内所需的维生素D 。由于维生素D是脂溶性的，所以1 ， 25 - （ OH ） 2 - D3的作用机制与许多小分子亲脂性物质（如甲状腺素、雌激素等）相似，通过与核受体结合后启动各种生物学效应。 ......

——《医学营养学》
书名：《医学营养学》
栏目：医学营养学 > 第二章　能量与营养素的生理功能 > 第五节　维生素 > 四、脂溶性维生素（fat soluble vitamin，FSV）性质与功能
作者：张爱珍
参编：马爱国，王彬，王慧铭，叶盛，史奎雄
页码：54-55
版本：3
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2009-09-01
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