[文献资料]第八节　三聚氰胺的甲酚紫高氯酸盐-共振荧光光谱检测

三聚氰胺含氮量高,非法添加到食品中可提高食品中蛋白质的检测结果。本课题研究了在B-R缓冲溶液和氯化十六烷基吡啶（ CPC ）表面活性剂体系中甲酚紫高氯酸盐的共振荧光光谱特性,发现三聚氰胺能够抑制甲酚紫高氯酸盐的共振荧光强度,建立了三聚氰胺阻抑共振荧光分析方法,用于实际样品的测定结果满意。可见在580 ～ 620nm内具有强共振荧光,最大共振荧光峰波长为612nm ,共振荧光发射峰尖而对称。新方法样品处理简单,操作简便,实际样品测定回收率为95.0% ～ 103.1% , RSD = 1.9% ～ 2.7% ......