饮食中蛋白增加可促使老年肾病恶化的事实在1928年即已发现,嗣后研究每100g饮食中蛋白含量从10g增至51g可按比例地增加年龄相关的肾病变。高蛋白的肾毒性示G的高滤过,同样已知在肾病变的高蛋白饮食增加尿蛋白排出,此与G血液动力学效应和毛细血管壁渗透性变化相关。实验动物喂饲植物蛋白较动物蛋白有利,表现在代偿性肥大、蛋白尿、高甘油三酯血症及组织学上瘢痕均减轻。LPD可影响某些因素间接联系肾瘢痕进展,如减轻高脂血症,及球内血凝固性,从而干扰血栓烷排出。虽然,在肾病或RIF有多种理由采用LPD,然而过度限制蛋白 ......