[预防、预后]第五节 食管癌的营养干预研究案例

摘要：我国河南省林县是世界食管癌最高发地区之一，调查研究发现当地居民普遍存在营养素不足，其病因可能与营养素及微量元素不足有关。1982～1991年，中美两国科学工作者选择林县作为现场，进行两项随机双盲和以安慰剂作对照的营养干预研究，第1项研究是对食管上皮重度增生人群的干预研究，受试者3318名，干预组每天口服26种维生素、矿物质，对照组口服安慰剂，为期6年。同时建立前瞻性队列，对硒、锌、维生素E等营养素的化学干预效果展开前瞻性研究，并进一步对食管癌前病变开展了化学预防研究。因此，以后的干预研究应该充分考虑 ......