二、蒸馏法

许多药材的主要有效成分是挥发性的化学成分，按气味可分成两类：具有芳香气味的芳香油和具有非芳香气味的挥发油。如桂枝、丁香、薄荷、藿香、木香等含有芳香油，大蒜等含有非芳香气味的挥发油。在挥发油的提取与分离的应用方面，互不混溶的液体混合物的蒸馏，在实际上应用于从香料或含挥发油的药材中提取挥发油，如水蒸气蒸馏。本法一般又分3种，即水中蒸馏法、水上蒸馏法和水汽蒸馏法。操作时将由精馏塔顶凝缩而得到液体的一部分，由塔顶回流入塔内，使之与从蒸馏罐连续上升的水蒸气密切接触，可得到与重复简单蒸馏若干次相当的效果，从而提高各组 ......