五、含挥发油的中药研究实例

薄荷为唇形科植物薄荷Mentha haplocal yx Briq ﹒的干燥地上部分，性凉味辛，具。当归挥发油为当归药效的重要组成，而多种内酯类物质是当归挥发油的主要有效成分。苦丁茶冬青挥发油的主要成分为醇、醛、酮、醚、脂肪酸及酯类物质，其中含有丰富的单萜和倍半萜化合物，如里哪醇、雪松醇、紫罗酮等及它们的衍生物，这些萜类物质多带有特殊香味，其中里哪醇类物质带有清淡的花香味。由于提取残渣几乎没有香味而水蒸气蒸馏剩余的水溶液也只能闻到极淡的香气，故苦丁茶冬青怡人的独特芳香气味应该来源于这些挥发性成分，也是这些 ......