3. 食品与营养

2014年北京市受理食品生产企业生产许可申请602家次，现场审查通过476家次，通过率为79.1% 。2014年底北京市获得食品相关产品生产许可证的生产企业共222家73 。其中大米、小麦粉、食用植物油、猪肉、蔬菜、豆制品等6类重点食品总体合格率为98.4% 。72资料来源于北京市食品药品监管局。食品相关产品指的是用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等。2014年北京市对9类食品进行了食源性致病菌监测，共检测样品2331件，其中168件样品共计检出171株致病菌75 （见 ......