[治疗]二、特殊治疗饮食

营养饮食治疗是糖尿病最基本的治疗措施，其他治疗方法均必须在饮食治疗的基础上实施。通过饮食控制和调节，可保护胰岛功能，使受损胰岛细胞减少损伤。控制血糖、血脂使之达到正常或接近正常。供给患者合理营养。本饮食以麦淀粉为主食，部分或者全部替代谷类食物以减少体内含氮废物积累，减轻肝肾负荷，给予患者在肝肾功能允许摄入限定数量的蛋白质，改善患者营养状况，使之接近或达到正氮平衡，纠正电解质紊乱，维持患者营养需要，增加机体抵抗力。忌用食物:肉类、油煎炸、粗纤维多、坚硬、刺激性强、带刺多的鱼类及带碎骨禽类等。 ......